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今日は全粒粉を入れずに,ライ麦と小麦胚芽を加えたパンを作ってみました.
粉量400gに対し小麦胚芽は20g.
16個に分けて,190度13分焼成.

haiga4.jpg
焼きたてをお昼に食べてみた.
あっさりしたお味.
これは新しく買った国産小麦があっさり味なのか? (。-`ω-)ンー
まだこの粉でいつものHBパンは作っていないので,明日作って食べ比べてみよう.


昨日は暑かったですね!
サーティワンがいまダブルコーン・カップ31%offを開催しているので
双子たちと食べてきました.
私が選んだのは,ハワイアンクランチ&ダブルチョコレートチーズケーキ.
パイナップルリボンがどうかなぁ・・・と思ったけど
シュガーコーティングのカシューナッツに惹かれて購入.
これ,すごくおいしかったですよ ゜*。(*´Д`)。*°
9日金曜日までやっているので
もう一回食べたい!と思い,7日にも買ってくる予定.
次はハワイアンクランチ&バーガンディチェリーにするつもり.
どうも毎回チョコを選んでしまうので,次は無理にでもチョコ以外に挑戦.
これもおいしいといいな  ヽ(・∀・)ノ ♪


ちょっと早いけど,母の日プレゼントもらいました ヽ(▽`)ノワーイ♪ヽ(´▽`)ノワーイ♪ヽ( ´▽)ノ
apron.jpg
わたしの好きな色を選んでくれたようです.ピンク♡
ねだったかいがあったわ (^m^)♪



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 今日の一言クロアチア語

 sladoled

 アイスクリーム



今朝の朝食パンはこれ↑.
中に入っているのはこれ↓.
haiga.jpg
小麦胚芽をローストしたもの.
ロースト具合がパンのふくらみに影響を及ぼすらしい.
しっかりローストしました.
フライパンで最初中火,色がついてきてからは様子を見て弱火に変え
トータル15分ローストしました.


買ったのはこれ↓
小麦胚芽 200g

小麦胚芽 200g
価格:378円(税込、送料別)

生しか取り扱ってなかったので自分でローストしました.
ナチュラルキッチンでは他にも国産小麦とオーガニック全粒粉,オーガニックライ麦などを購入.


国産は南部小麦以外は使ったことがない.
haiga1.jpg
レビューでは若干ふくらみが悪いような書き込みがあったので
こちら↓も一緒に購入.
ゆめちから100%品 2.5Kg /北海道産超強力粉

ゆめちから100%品 2.5Kg /北海道産超強力粉
価格:998円(税込、送料別)


グルテンの弱い国産小麦粉を使うときに
小麦粉の20〜30パーセントを置き換えるといいそうです.

今回の小麦胚芽入り全粒粉パンはほとんどイーグルを使っていて,
30gほど足りなかったのでニシノカオリを足しました.
今度は国産小麦だけで作ってみよう.

ちなみに,今回のレシピはHBに付いていたレシピbookの「30%全粒粉パン」に
小麦胚芽20gを追加しただけ.
水の量もすべてそのままでも大丈夫でした.

ところでお味のほうは,「こんなものか」といった感じ(^^;)
ライ麦入れたらもっとおいしく感じられるかな?
いつもはピーナッツクリームをつけて食べてますが
これはそのままか,あるいはチーズのほうが合いそうです.
今日のお昼にサンドイッチにもしてみるつもり. 
楽しみだわ (^-^)♪



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 domaći

 国産の





2014.04.14 おからパン
先日,久々に型を使って焼いたら・・・
mashikakupan.jpg
..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ ギャァ!! 角で怪我しそう!!
こんなことになったので,リベンジ.




おからを入れてみました.
強力粉250gに対して,生のおから50g. 
レシピはまた今度(^-^)/

型はこちらで購入.


真四角にできるのでホットサンドに耳を切らずに使えます.
昨日のお昼はこのおからパンを使ってホットサンドにしましたよ.
okarapan1.jpg
紅白まんじゅうもリベンジしてて,
そのときのあんこが余ってたので
ハムやツナ以外にあんこホットサンドも作ってみた.おいしかったですよ(^-^)v
リベンジ紅白まんじゅう↓
kouhakumanjuu1.jpg
形は整っているけど,ちょっと皮がメラメラめくれ気味です(^^;)
まんじゅう難しいぃぃ.





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 uglovni

 角張った



久々に黒糖パンを作ってみました.
レシピはこちら↓
黒糖ミルクパン
黒糖ミルクパン

料理名:黒糖ミルクパン
作者:きくちゃん333

■材料(12人分)
☆強力粉 / 350g
☆黒糖 / 45g
☆塩 / 4g
牛乳 / 245g
バター / 20g
イースト / 5g

■レシピを考えた人のコメント
扱いやすい生地です.お試しあれ(^-^)♪

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今日のランチに食べました.
もっときれいに挟めばよかった(^^;)
kokutoumilkpan1.jpg
kiriクリームチーズ,卵,ツナ,ニンジン,レタス挟んでみました.
それほど甘くないのでこんな風にサンドイッチにしてもOK (^-^)b


レシピ工程画像にちょっと写っているのがこのシリコンメジャーカップ.

毎朝これを使って牛乳を温めて,カフェラテ作ってます.
大量に測れるし,
チンできない容器で測ってからレンジ対応の容器に移し替えて温める,という手間が省けたので
私には買ってよかった商品です ヽ(´▽`)ノ♪



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 mleko

 牛乳



軸受けが壊れてしまい,うんともすんとも動かなくなってしまったので
軸受けを買って交換してみました.
これ↑は交換済みの画像.

買ったのはこちら↓(ここしかみつけられなかった)


まずはネジの部分にサラダオイルを垂らして
一晩放置.
こうすれば固いネジもすんなりはずれてくれる.
ネジはまた使います.
取り外したらこんな感じ.
jikuuke.jpg

きれいに洗ってから取り付け.
すごく簡単でした!
パンケースごと買うと5000円ほどするので
安く済んでよかったぁ〜♪
しかし,消耗品とはいえ
1年経たずに交換.(昨年3月に購入)
使用頻度高すぎるのか?

トイレに続きHBの修理完了.
しかし,実は掃除機も壊れてる・・・(´-ω-`;)ゞポリポリ
吸い込みが悪いなぁと思ってたら
ホースに穴がっ!!(゜ロ゜)ギョェ
テープで応急処置.
新しい掃除機が欲しい.


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 izmena

 交換

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