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2012.10.04 卯の花


めんつゆを使って
お手軽卯の花作ってみました。

卯の花はスーパーのお惣菜コーナーには必ずあるけど
買うのって躊躇しません?
「自分で作ればこの値段で5倍量は作れるぞ ( ̄∇ ̄;)」と考えてしまう。
かといって、
おからって買うと結構な量が入ってて
一度に使い切ると、食べきれないほどの卯の花ができてしまう・・・
で、結局おからを口にすることはめったにない状態になる。

湯葉以外の大豆製品はほとんど好きなので
おからも使いたい。
大豆に含まれるイソフラボンが、女性ホルモンと同じ働きがあるとかって言うでしょ?
これから益々多く摂りたい栄養素!!
ちょっとレシピを考えてみよう。


詳しいレシピはこちら↓ クリックすると楽天レシピへ。レシピ公開中。
めんつゆでお手軽卯の花
めんつゆでお手軽卯の花

料理名:卯の花
作者:きくちゃん333

■材料(4~5人分)
おから / 150g
干し椎茸 / 2枚
干し椎茸を戻す水(だし汁として使用) / 100cc
ニンジン / 約50g
あげ / 1枚
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) / 50cc
サラダ油 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
めんつゆを使うので簡単です。
たまにはこんなお惣菜、いかが?

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250g入りのおからを使用。
150gは卯の花に、残りはおからスコーンにしてみました。
おからスコーンのレシピはもうしばらくお待ちを (*´ω`)ノ


 
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 ぽちっとありがとう (*・∀・)ゞ


 今日の一言クロアチア語
 
 hormon

 ホルモン



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