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買い置き食材&早ゆでパスタレシピ
買い置き食材&早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索



レシピブログのモニターに当選 (人´∀`)ァリガトネ♪
hayayude10.jpg
たくさん入ってる!
この中で使ったのはこれ↓
hayayude1.jpg
これで簡単ラザニア風パスタ作ってみました.


 早ゆでパスタで簡単!ラザニア風パスタ(4人分)
早ゆでパスタ(1.6ミリ) 300g
ミルクたっぷりのカルボナーラ 1袋
具入りケチャッピーナポリタン 大さじ6〜7
牛乳 400cc
とろけるチーズ 適量

1.オーブンを230度で予熱開始.

2.カルボナーラを大きめのフライパンにだし,牛乳を加えて沸騰させる.
hayayude2.jpg

3.沸騰したらパスタを半分に折ってフライパンに入れる.(弱めの中火)
hayayude3.jpg
軽く混ぜてパスタが牛乳に浸るようにする.
ふたをして7分.ときどき混ぜてパスタがくっついて固まらないようにする.
注意)途中牛乳がなくなってしまったら少し足す.

4.3を耐熱容器に移したら
ケチャッピーナポリタンをかけ,チーズをのせたら,いい焼き色がつくまでオーブンで焼く.
hayayude4.jpg
hayayude5.jpg
注意)ケチャッピーナポリタンはかなり味が濃いぃぃです.
かけすぎ注意!!

hayayude6.jpg
できあがり!

hayayude7.jpg
この調理スプーン,とっても便利です!
先が平らになっているのでキレイにソースもよそえます.

ずーーっとこういう取り寄せられるスプーンを探していたので
たまたま見つけて買ったんだけど
想像以上に使い勝手がよくってすごくうれしかった ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ


おまけ.普通に使ってみました.
hayayude8.jpg
   ケチャッピーと早ゆでパスタでナポリタン→
    
     




  ケチャッピーでオムライス↓
hayayude9.jpg

具入りケチャップ初体験.なかなか使える!と思いました.
早ゆでパスタはとにかく素早く作りたい時に便利ですね.
子供のランチなんかには便利そう.あまり待たせずにすむし.
早ゆでマカロニは以前からよく使っています.これは鍋のしめにはとても便利.
お試しあれ(^-^)♪





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 今日の一言クロアチア語

 rani

 早い

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最近我が家ではちくわが人気.
ただ切って出すのもいいが
ちょっと手を加えてみました.

簡単すぎるチーチク
簡単すぎるチーチク

料理名:チーチク
作者:きくちゃん333

■材料(4人分)
ちくわ(5本入り) / 1袋
キリクリームチーズ(ポーションタイプ) / 2個

■レシピを考えた人のコメント
とても簡単!安い!おいしい!
お試しあれ(^-^)♪

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kiriは結構柔らかい.
ちくわを縦長に切って巻いてみたら,かなりやりにくかったので
穴に入れてみたら作りやすい&食べやすいおつまみになりました(^-^)v

カニカマも人気.
これはわさびと醤油で食べてます.

わさびはこれ↑がお気に入り.

練り物が好きな双子たちですが
おでんの練り物はあまり好きじゃない.
おでんなんて具のほとんどが練り物.
なので人気のないおでんは
作っても余ってしまうので作らないことにしました.(^^;)
味の染みた大根,おいしいんだけどねぇ〜.
あれも「でっかすぎ!」と言って不人気です.( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ






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 今日の一言クロアチア語

 sir

 チーズ

2014.01.24 獅子頭



昨日は料理教室でした.
今月は中華料理.
獅子頭って鍋料理なんですね,初めて知った.
本来肉団子は揚げるらしいですが,今回は省略.
スープがおいしかった!
中華ちまきは竹の皮ではなく,クッキングペーパーで代用.
これなら自宅でもできそうです.




今年は入浴剤をいろいろ試してます.

お肌が乾燥してかゆい!孫の手が手放せないので試しに使ってみましたウルモア.
潤ってくれるかと思って.
湯船の底がヌルっとするので
小さいお子さんを入れるときは気を付けましょう.
クッパJr.がヌルっとしてイヤ,というので別のに変えてみました.
お湯から出てシャワーを浴びるんだもの・・・そのままでいいのにぃ.
他の家族は気になりませんでした.タオルで体を拭けば残りません.


お次はこれ.
みんな肩凝っているから(^^;)
あんまり効いた感じがしない・・・
香りも最初嗅いだとき「これ・・・失敗したかも・・・」って思った.
すぐ慣れましたけど.

で,次.
最近腰が痛いから(^^;)
(。-`ω-)ンー  効果は・・・?


じゃぁ,次はこれだ!
全成分の90㌫が温泉ミネラルと生薬成分.
薬泉バスロマンは3種類あるけど,どう違うのかよくわからない.
効果・効能が似てるから.
これにしたのは,にごり湯の色が決め手です(^^;)
効果は・・・とってもいい ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
お風呂から出てもしばらく体が温かい.
わたしはすぐにお布団に入るのですが,ポカポカしてて
寝床を温めてなくてもこれのおかげで平気です.
以前は足,つま先が冷たかったけど,今は気になりません.
近所では見かけない.

粉末なので面倒かなぁ〜と思いました.湿気てしまうでしょ?
なので液体とか粒状のを最初選んでました.
この薬泉はスプーンを使うのではなく,ふたの裏にある内枠に粉末を入れて計量します.
なので手は汚れない.
でも,計量するとき粉のせいでちょっとむせる.
息を止めながら計ってます ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
すごくさらさらしている.あまり湿気にくいようになっているのかも.
ポカポカするので次回も薬泉を買う予定です.


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 今日の一言クロアチア語

 kupka

 入浴






これを作るのは4回目かな.
とにかく簡単でおいしい!
レシピはこちら → みんなのきょうの料理 「簡単チャーシュー」

紹興酒の代わりに料理用酒,香草はなし.
で作ってもおいしいです.
わたしは220度のオーブンで14分焼きました.
焼いている間に漬け汁を弱火で煮詰めます.
ぜひぜひお試しあれ(^-^)♪



センター試験,無事終えました.
帰宅後早速自己採点.
思ったより点数を稼げなくてちょっとがっかりしていたクッパJr..
翌日学校でもう一度確認してみたら
1設問まるまる足し忘れているのを発見!
ずいぶんと点数が上がったので
何とかなりそうだ,と自信回復 ワ━ヽ(*´Д`*)ノ━ィ!!!!
それにしても,すごいうっかり (^^;)
残りあとわずか,がんばりましょう (っ`・ω・´)っフレーフレー!!!




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 今日の一言クロアチア語

 zabunom

 うっかり





久々に作ってみました,オーブンでポテトチップス.

オーブンで楽々ポテトチップス
オーブンで楽々ポテトチップス

料理名:ポテトチップス
作者:きくちゃん333

■材料(4人分)
じゃがいも / 2個
シュレッドチーズ / お好み量
クレイジーソルト / 適量
こしょう / 適量

■レシピを考えた人のコメント
切ってオーブンで焼くだけ。忙しいときにぱぱっと作れるおかずです(^-^)♪

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これ↓を作る前,オーブンを温めるついでに作りました.
tonkatu.jpg
油で揚げないトンカツ.
パン粉は事前にオーブントースターで軽く色がつくくらいに焼いておき,
肉に塩コショウ・薄力粉・卵・パン粉の順につけたら
油をまんべんなくつけてオーブンで焼く.
これだと油の始末が簡単 (・∀・)
オーブンで焼いている間に他のこともできるしね.
だからいつまでたっても揚げ物上達しないんだけど・・・(^^;)
今日は唐揚げの予定.
これもオーブンにおまかせ ( ̄∀ ̄)



今日は朝早くから出かけていきましたよ,センター試験に.
アータンは文系,クッパJr.は理系.
試験会場も違うので出発時間は違います.
明日も.
でも,今日も明日もわたしが早起きするのは変わりませ〜ん.
早起きは得意だからいいんだけどね.
今朝アータンを起こしに部屋へ行くと(自分が早起きするよりこっちのほうがよっぽど大変)
起きてる!! オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!
いやぁ驚いた!
昨晩,眠りの浅い時に目覚ましが鳴るっていうアプリをセットして寝たらしい.
「これ,最高 (*´з`)」だそうです.
おかげですっきり目が覚めたらしい.
もっと前から使いなさいよ・・・(。-`ω´-)
なかなか起きられない方,使ってみてはいかがでしょう?


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 今日の一言クロアチア語

 budilica

 目覚まし時計


先日のタルトで余った苺を使って
いちごのクラフティ作ってみました.
レシピはこちら → みんなの今日の料理「いちごのクラフティ」

初クラフティ.
クラフティってプリンのようなお菓子.
わたしは普通のプリンのほうが好きだな・・・と思いました(^^;)
家族は喜んでましたよ.


明日はいよいよセンター試験.
いつも以上に家を出る時間が早い!
今日はわたしもいつもより早く寝て
明日は早起きだ!



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 今日の一言クロアチア語

 jagodin

 苺の



苺が安かったので買ってきた.
冷凍保存してあったタルト生地を焼いて
(型に生地をのせてそのまま冷凍.冷凍保存してあるとこんなとき便利!)
アーモンドクリーム,カスタードクリームを作って
苺をのせればできあがり.

クッパJr.が
「お店のみたいにテカテカつやつやにして」と言っていたのを思い出し,
テカらせてみました ( ̄∀ ̄)

こういうのや
《Jhc》ナパージュ(アプリコット)【305g】

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価格:490円(税込、送料別)


こんなのを塗るらしい.


近所のスーパーで売ってる普通のアプリコットジャムでもいいはず.
今回は苺の上に塗るので
板ゼラチンを使ってみました.


板ゼラチンで簡単ナパージュ
板ゼラチンで簡単ナパージュ

料理名:ナパージュ
作者:きくちゃん333

■材料(タルト2台分人分)
板ゼラチン / 2g
水 / 50cc
砂糖 / 5g

■レシピを考えた人のコメント
タルト(20センチ)約1〜2台分です.
アプリコットジャムがない時に使えます.
お試しあれ(^-^)♪

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塗っている途中固まってきてしまっても
火にちょっとかければ復活.
再び刷毛で手早く塗ってしまいましょう.
わたしは最初冷やしすぎて,あっという間に塊ができてしまいました(^^;)
あんまりシャバシャバだとタルトがぬれちゃう.
加減しながら塗ってくださいね.といっても全然難しいことはありませんから大丈夫 ( ̄∀ ̄)v 


以前は毛のついた刷毛を使用していましたが
毛が抜けて使いづらかったので
今はシリコン刷毛を使ってます.
これ↓じゃないけど,こういう感じのもの.
【207-07】シリコン塗り刷毛[M]

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価格:1,365円(税込、送料別)





 
艶々テカテカさせなくっても
おいしかったらいいでしょ (。-`ω´-)
と思ってましたが,
できてみると輝いておいしそうにみえる.グレードアップ!!
多少タルト生地が不恰好でも,ツヤツヤのほうに目が行ってごまかせるしね(^m^)ウププ
お土産に手作りタルトを持参するときは
ぜひぜひお試しあれ(^-^)♪



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 今日の一言クロアチア語

 bleskati

 輝く



今年初めのネットショッピングで購入したのは
これでした.
モカ・エクスプレスです (*^ワ^*)



楽天を通さず購入しました.
そのままコンロにのせるには小さい五徳が必要.
直接購入すれば五徳がついてくるのです(^-^)v
こちらで購入しました → カフェティエーラ・エスプレッソ
レビューを書いたのでIKEAのミルククリーマーをいただきました.
これ,コツがつかめずなかなか泡立たない.
とても15〜20秒では泡立たなかった (^^;)
でも最終的にはふわふわの泡ができましたよ.
頼りなさげな感じですが,結構使えます.
(単三電池2個必要.説明書きはなし.
スライド式のキャップに+-が書いてあるので
その向きで入れます)

bialetti2.jpg
ハーシーチョコレートシロップをかけてみた.


モカ・エクスプレスの使い始めは飲まずに2回捨て,
3回目から飲みました.
なんだかもったいないけど,金属の味がするようなので飲まないほうがいいらしい.
あんまりもったいないから2回は家にあった中挽きのお安いコーヒーでやってみた (´-ω-`;)ゞポリポリ
問題なしでしたよ (*Φ皿Φ*)ニシシシシ



モカ・エクスプレスに使う粉は細挽き.
粉はカルディで購入.
初めて粉を挽いてもらった.
細挽きといっても段階があるようです.
今回は4番にしてもらいました.
初めてなので冒険せずにスタンダードなコーヒーを選びました.
【焙煎珈琲】スペシャルブレンド/200g

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価格:430円(税込、送料別)


ネットでも4番のを選べるようですね.


終了の目安ですが,まだよくわかってません・・・
bialetti1.jpg
こんな風に抽出されるまで弱火で6分から8分かかりました.
終了の目安は
「ポコポコ」っと大きな音.音がしたら火から下ろす.
最初はボイラーの水を全部使い切ってしまって失敗.
次は慎重になりすぎて水を余らせすぎた.
本来は3〜5ミリくらいの水を残すらしい.
昨日は1センチくらい余らせてしまった ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

失敗しつつも楽しい♪
カフェラテにするとすごくおいしい!
買ってよかった +。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚


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 今日の一言クロアチア語

 kava

 コーヒー

2014.01.10 ミニタルト


お正月休み中買ったもの.(ただいま1月10日現在,売り切れ中のよう)
ブリキ タルトレット型  6P

ブリキ タルトレット型  6P
価格:525円(税込、送料別)


これを使ってミニタルト焼いてみました.

minitart1.jpg


(。-`ω-)ンー
改良の余地,おおありです.
膨らんじゃって,これじゃぁ具やソースをのせにくい.
温かいうちに指で押して,へこませました(^^;)


これに合うのが抜型 菊#9
抜き型 菊 #9

抜き型 菊 #9
価格:294円(税込、送料別)


いままで抜型は持っていなかったのでこれも購入.
スコーンやクッキーにも使える.


中は,リンゴ煮をのせて,メレンゲを絞り
170度で焼き色がつくまで(およそ5〜6分)焼きました.
minitart2.jpg
夕食後に食べるにはちょうどいいくらいの大きさ.


ブリキの型は初めて購入.
錆びやすいらしい.
使用前にした処理は,

1.機械油を拭いてから常温→100度まで空焼き.(オーブンに入れて予熱設定にすれば簡単)
2.洗剤で洗う.
3.サラダ油を薄く塗って,200度10分空焼き.

これが正しいかはわかりませんが,こんな風にしてみました.



タルト生地を入れる前に
サラダ油を薄く塗ってから強力粉をふるう.
きれいに取れたかというと,取れたものもあり,取れなかったものもあり
といったところです.
1回目なのでこれから使い込めば取れやすくなるかも.

使用後は,ほんとは洗わず汚れは拭いておくだけ.
ですが,生地がこびりついていたのでお湯でスポンジ洗い.
きっちり拭いてからまだ温かいオーブンに入れて乾燥.
袋に入れてしまってあります.
紙に包んでしまうのがいいそうですよ.
とにかく湿気が大敵.


最初はこっちを買おうと思っていたんだけど

ブリキの3倍の値段だと知って変更.

こんな安いのもある.
タルトレット型

タルトレット型
価格:63円(税込、送料別)




タルト以外にも使いたい.
フィナンシェ,マドレーヌでもいけるかな?

ぽちっとありがとう(^-^)♪ 

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 今日の一言クロアチア語

 trostruk

 三倍の




なかしま しほさんレシピ「たまごぼーろ」を作って余った卵白でメレンゲクッキー作ってみました.
たまごぼーろのレシピはこの本↓にあります.



メレンゲの底にはチョコチップ.肉球のよう.
merenge-kisschoco1.jpg
卵白一個分なので作れるのは40個前後.
小さいのであっという間に食べてしまいました.
クッパJr.の大好物 ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ
大好きなチョコがついてるから,さらにうれしかったようです ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ ワ~イ
お試しあれ(^-^)♪

キスチョコ風メレンゲクッキー
キスチョコ風メレンゲクッキー

料理名:キスチョコメレンゲクッキー
作者:きくちゃん333

■材料(35〜40個人分)
卵白 / 1個分
砂糖 / 卵白と同じ重さ
チョコチップ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
卵白が余った時にお試しあれ(^-^)♪
さくっとおいしいですよ.

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 今日の一言クロアチア語

 belance

 卵白





カルディ福袋に入っていた鍋つゆで
鍋作ってみました.

moheji2.jpg

白菜,しらたき,あげ,エリンギなど.
うちの土鍋は小さいので,1回目煮えたのを食べてから豆腐とウインナーを後で投入.

鶏肉は前日に一口大に切って塩・砂糖漬けしたもの.
こうするとうまみアップ.
この本↓を参考にしてます.

肉・魚編もでましたね.


エリンギは使いやすい形に切ってから冷凍保存しておいたのもを使用.
キノコ類は冷凍保存しておくとうまみ倍増.
水から入れて,徐々に加熱していくとさらにうまみが増すので
味噌汁や鍋に使うときは火をつける前から入れておきます.

普段市販の鍋つゆは買わないので
他の鍋つゆとは比較できませんが
なかなかおいしかったですよ.
生姜が嫌いな人(クッパJr.)の意見「生姜がなければなおおいしい」でした.

生姜の入っていない鍋つゆもあるようです(ネット販売は売り切れ中.)



うちの定番鍋といったら
味付けは塩のみ.
材料を入れて,塩を小さじ1入れて,水を入れて火にかける.
肉類は塩・砂糖漬けにしておき,キノコは冷凍保存してあったものを使用.
これだけでおいしい汁ができて,ぐびぐび汁を飲んじゃいます.
薄味だけど野菜がおいしい!
薄すぎる場合は各自好みでめんつゆをかけて頂く.
一年中めんつゆは欠かせません!
常に2本は買い置きあり(^m^)

わたしがいつも買うのは1ℓタイプだけど
こんな大きいのもあったのね!

寒い日はやっぱり鍋がいいよねぇ.
作るの楽だしね(^m^)





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 今日の一言クロアチア語

 đumbir

 生姜


最近読むのはコージーミステリー.
中でも,主人公がお菓子や料理に関する職業についているものを選んでます.

こういったのとか



こんな本


クレオ・コイルの本を読んで
エスプレッソメーカーが欲しくなった!!
丸一日ネット検索.
どのブランドのがいいだろう?直火?それとも電動マシーン?
電動なら半自動?それとも全自動か??
値段はピンからキリまで.

さんざん調べた後はっと我に返って,
「双子たちの受験でこれからお金たくさん使うんだった・・・(^^;)」と思い出せて
やっと2つに絞れた フー ( ̄‥ ̄) = =3





どちらも4杯用だけど
抽出量が違う.
ブリッカ(上の画像)は125cc.
モカ・エクスプレスは200cc.
ブリッカのほうがクレマができやすいらしい.
でも,抽出量がすくないなぁ.(ー`´ー)うーん ・・・・
こう書きながら考え中.
きっとモカ・エクスプレスにするでしょう.
初心者だしね.
お金貯めて,次は全自動マシーンだ!(*`▽´*)




エンゼルバナナケーキ
エンゼルバナナケーキ

料理名:エンゼルバナナケーキ
作者:きくちゃん333

■材料(8人分)
卵(常温に戻す) / 2個
砂糖 / 80g
グレープシードオイル / 70g
バナナ / 2本(200g)
☆薄力粉 / 110g
☆アーモンドプードル / 30g
☆ベーキングパウダー / 2g
★粉糖 / 100g
★レモン汁 / 10cc
★水 / 10cc

■レシピを考えた人のコメント
思い立ったらできる簡単お菓子です.
お試しあれ(^-^)

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 今日の一言クロアチア語

 espresso

 エスプレッソ



サツマイモがマイブームだった頃に作ったお菓子,サツマイモ黒糖マフィンです.

サツマイモ黒糖マフィン
サツマイモ黒糖マフィン

料理名:サツマイモ黒糖マフィン
作者:きくちゃん333

■材料(10人分)
☆薄力粉 / 220g
☆ベーキングパウダー / 6g
グレープシードオイル / 80g
黒糖 / 100g
牛乳 / 80g
卵 / 2個
サツマイモ / 約100g
黒ゴマ / 10g

■レシピを考えた人のコメント
秋のおやつにぴったり♪
お試しあれ(^-^)♪

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サツマイモを土鍋で蒸すのをNHKあさイチで放送していて
試してみました.
スゴ技Q 土鍋のパワー 徹底使いこなし術
donabe.jpg

1.土鍋に水200cc入れ,蒸し台を置いてからサツマイモを置き,ふたをする.
2.沸騰するまで強火(約5分)
3.蒸気が出たら中火にして20分加熱.
4.火を止めそのまま5分間蒸らす.

蒸気が出ている間は水分がある証拠.
蒸気が出なくなったら水分がなくなっているのでお湯を足しましょう.
200ccあれば足りなくなることはないです.

土鍋に収まれば3本でもいけるだろう,と思いやってみました.
真ん中のちょっと太めのサツマイモは若干竹串の通りが悪かったので
両隣のイモは取り除いて,再びふたを閉めて蒸らしてみました(火は消して).
そうしたらいい具合になりましたよ(^-^)v
茹でるより楽でした.
数本まとめて使いたい・食べたい時のおすすめ調理法です.


 ぽちっとありがとう(^-^)♪

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 今日の一言クロアチア語

 pariti

 蒸す





みなさん,あけましておめでとうございます (*´∇`)ノ
今年もどうぞよろしくね.


ジャリジャリするくらいのグラサージュをかけたケーキ.
もうちょっと水分足したほうがよかったかなぁ.
双子たちは喜んでくれてました(^-^)
レシピはいづれ.



今日はカルディとタリーズで福袋を買ってきましたよ.moheji.jpg
カルディ1500円の福袋.「和」です.


こちらはタリーズ5000円福袋.
tullys.jpg
5000円に決めたその理由は・・・

tullys1.jpg
(主人が)これを欲しかった(^^;)

ぬいぐるみが決め手になるなんて・・・
結構小さいぬいぐるみです.
チケットはショートサイズに使用できるので,シーズナル(430円)でも使えます.ヽ(´▽`)ノワーイ♪
「高いドリンクだとお得です(^-^)b」と教えてくれました.
さて,明日にでも飲みにいこうかな.



 ぽちっとありがとう(^-^)♪

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 今日の一言クロアチア語

 punkt

 決め手



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