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蒸し蒸し蒸し暑いので
スターバックスのドライブスルーを使って買ってきたのが
ダブルチョコレートコーヒージェリーフラペチーノ.
コーヒー多め&チョコシロップ追加 (●^曲^●)

コーヒーは好きだけどコーヒーゼリーはあまり食べない.
これはどうかなぁ〜と思ったけど,
おいしかった!!
今まで飲んだスタバコーヒーの中で一番おいしかった♪


スタバはお高いので自分で作れないかなぁと思って検索してみたら
ネスカフェコーヒーを使ったフローズンレシピを発見.
ネスカフェフローズン
ミキサーを使えば簡単にできそうです (^-^)v
今度試してみよう♪





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 今日の一言クロアチア語

 žele

 ゼリー


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タリーズにて,コース1「おいしいコーヒーの淹れ方・楽しみ方」を習ってきました.
参加者はわたしだけ.
マンツーマンでいろいろ教えてもらえましたよ (^-^)v

ドリップはなかなか難しい・・・
いつも同じ豆を使っても違う味になってしまう.
tullysschool1.jpg
小さい泡は言ってみればアクのようなものなので
こんな風に土手を作って最後に周りに付くようになればOK.
注いだお湯は,使い切らずにおくことも肝心.
最後はうす〜いコーヒーがでてくるのみ.
お茶で言えば出がらしのようなものらしい.

tullysschool2.jpg
tullysschool3.jpg
泡立てたミルクの上でお絵かき.
といっても,チョコで文字を描くのは自信がなかったので
お手本を見せてもらいました.


写真を撮り忘れましたがフレンチプレスを試せました♪
前から興味があったのでラッキー♪
淹れ方は簡単.
粗めの粉を入れてお湯をちょっと注いで蒸らしたら
お湯を内側にある線まで注いで軽く混ぜ,浮いた粉を沈めたら4分待つだけ.
プレスしてカップに注ぎます.
プレス部分は分解できるのできれいに洗えますよ.知らなかったぁ〜.

しかし,お手軽さではモカエキスプレスのほうが断然上だわ,と使ってみて感じました.
最近ではすっかりコツがつかめたので
朝の忙しい時間でも余裕で淹れられます (。-∀-)ニヒッ


ドリップでは1杯だけ淹れるのは難しい,と講座でも教わりました.
で,これは1杯でも上手に淹れられて楽ちんですとおすすめされたタイプのもの.
講師の方も最近はもっぱらこれを使用しているそうです.

あ〜でも,こっち↓が欲しい.
ビアレッティ モカエキスプレス (1杯用)

ビアレッティ モカエキスプレス (1杯用)
価格:3,024円(税込、送料別)

しかし,高いな…(^^;)



フィナンシェをつまみながらの講座.
2個いただいたうち1個は残ったのでお持ち帰りに包んでもらいました.
その他にも,豆(あるいは挽いてもらって)200gとミニトートバッグも
お土産にもらえました♪
tullysschool4.jpg

頂いてばかりではなんなので,
以前から欲しかったシロップを購入.
tullysschool5.jpg
講座を受けるとその日は10%オフで豆などを購入できます.
このシロップも10%オフ (^-^)♪

あ!これまた画像はありませんが,
最後に濃いぃぃーーく淹れたコーヒーでアフォガードを作っていただきました.
ずいぶんと贅沢な淹れ方ですよ.

コーヒーでお腹がいっぱいになってその日のお昼は抜きました.
コーヒー初心者,初心者じゃなくてもお得な講座ですよ.
お試しあれ (^-^)/~~~
(ネットで公開されていなくても店頭広告があるかも.
わたしはそれで知りました.ネットでは公開されてないうちに申し込みしました.
あまりに目立たないお知らせだったために,参加者一人,となったようです(^^;)


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 今日の一言クロアチア語

 saučesnik

 参加者



 



自家製焙煎珈琲豆販売店でのコーヒー教室に行ってきました.
スズアコーヒー店

coffeeclass1.jpg

おいしいコーヒーの淹れ方を知りたいと思って探してみたら偶然見つけた教室.
横浜からいらしている参加者さんもいましたよ.
今回は自分でコーヒーを入れることは教わりませんでしたが
正しい入れ方を見ることはできました.

さて,今回はいろいろなコーヒーを飲み比べた後
最後に銘柄を当てるテストがある.
次々と飲み比べていきながら,
これはどんな香り,こんな風味,コクは何点などなど
みんなで点数をつけたり意見を交わしながら進んでいきました.
コーヒーの香りを表すボキャブラリーが少ないので(^^;)
「酸っぱい」とか「苦い」しか言えない・・・

すごく差があるものはなんとなくもわかるけれど
どれが何とまでは,よくわからん.
しかし,よくわからなくてもテストの時間はやってくる.
全部で7つの見比べた中で5つから選択することに.
参加者全員,3問中2問正解 v(。・ω・。)ィェィ♪
半年間3割引きのクーポンがもらえました♪

さっそく豆を購入.
coffeeclass2.jpg
ドリップ用とモカエキスプレス用.
モカエキスプレス用は挽いてもらいました.

やっとこれ↓が使える!
ハリオ クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB

ハリオ クリアコーヒーグラインダー MXR-2TB
価格:4,320円(税込、送料別)


coffeeclass4.jpg
下に見えているレバーを倒すとテーブルに密着してくれるので
豆が挽きやすいですよ.
しかし,挽き具合は自分で調節しなくてはいけない.
5回ほど調節してやっと好みの大きさに挽けました.
ドリップ用にいつもお店で挽いてもらうくらいの大きさには
coffeeclass6.jpg
これくらい↑
ネジを巻けばいいことがわかりました.

慣れないので思ったより時間がかかった.といっても10分もしなかったですよ.
やっとコーヒーを淹れられる.
coffeeclass5.jpg

今まではやかんで入れてましたが,どうもうまくいかないので
とうとうドリップポットを購入.
高いから,と今まで我慢してましたが
こんなにお手軽価格のものを発見したので買いました.
フィーノ コーヒードリップポット1.0L

フィーノ コーヒードリップポット1.0L
価格:1,737円(税込、送料別)

国産です.
ちょぽちょぽ点滴のように注ぐことも可能.

買った豆をいれるためにこんなのも一緒に購入.
coffeeclass3.jpg
マキノ コーヒー缶/無地(78×134密閉缶)

マキノ コーヒー缶/無地(78×134密閉缶)
価格:216円(税込、送料別)

容量:豆180g↑

容量:豆80g↓
マキノ 紅茶缶/無地(76×68密閉缶)

マキノ 紅茶缶/無地(76×68密閉缶)
価格:194円(税込、送料別)


小さいほうに挽いたもらった粉100gを入れようとしたら
やっぱり入りきらなかった(^^;)

豆は挽きたてに限る!っていうのは本当なんだなぁと実感.
香りがいいぃ〜 ゜*。(*´Д`)。*°
もっと慣れてくれば,モカエキスプレス用も豆で買ってこよう.
しかし,朝の忙しい時間に豆を挽く時間を捻出するためには
さらにもう10分ほど早起きしなくちゃなぁ〜.(。-`ω-)ンー できるか?(現在5時起床)


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 今日の一言クロアチア語

 aromatičan

 香りのよい


今年初めのネットショッピングで購入したのは
これでした.
モカ・エクスプレスです (*^ワ^*)



楽天を通さず購入しました.
そのままコンロにのせるには小さい五徳が必要.
直接購入すれば五徳がついてくるのです(^-^)v
こちらで購入しました → カフェティエーラ・エスプレッソ
レビューを書いたのでIKEAのミルククリーマーをいただきました.
これ,コツがつかめずなかなか泡立たない.
とても15〜20秒では泡立たなかった (^^;)
でも最終的にはふわふわの泡ができましたよ.
頼りなさげな感じですが,結構使えます.
(単三電池2個必要.説明書きはなし.
スライド式のキャップに+-が書いてあるので
その向きで入れます)

bialetti2.jpg
ハーシーチョコレートシロップをかけてみた.


モカ・エクスプレスの使い始めは飲まずに2回捨て,
3回目から飲みました.
なんだかもったいないけど,金属の味がするようなので飲まないほうがいいらしい.
あんまりもったいないから2回は家にあった中挽きのお安いコーヒーでやってみた (´-ω-`;)ゞポリポリ
問題なしでしたよ (*Φ皿Φ*)ニシシシシ



モカ・エクスプレスに使う粉は細挽き.
粉はカルディで購入.
初めて粉を挽いてもらった.
細挽きといっても段階があるようです.
今回は4番にしてもらいました.
初めてなので冒険せずにスタンダードなコーヒーを選びました.
【焙煎珈琲】スペシャルブレンド/200g

【焙煎珈琲】スペシャルブレンド/200g
価格:430円(税込、送料別)


ネットでも4番のを選べるようですね.


終了の目安ですが,まだよくわかってません・・・
bialetti1.jpg
こんな風に抽出されるまで弱火で6分から8分かかりました.
終了の目安は
「ポコポコ」っと大きな音.音がしたら火から下ろす.
最初はボイラーの水を全部使い切ってしまって失敗.
次は慎重になりすぎて水を余らせすぎた.
本来は3〜5ミリくらいの水を残すらしい.
昨日は1センチくらい余らせてしまった ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

失敗しつつも楽しい♪
カフェラテにするとすごくおいしい!
買ってよかった +。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚


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 今日の一言クロアチア語

 kava

 コーヒー

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